Как правильно выбрать схему с этого сайта?

Добрый день!

Хотелось бы попросить совета у опытных вышивальщиц:
как правильно выбрать схему с этого сайта? Может быть есть какие-то главные критерии, на которые стоит обратить внимание: сколько цветов используется, чёткость и тп.?

И замешательство при выборе канвы: какой номер лучше выбирать и во сколько ниток вышивать? Может быть есть какой-то "золотой стандарт"?

Большое спасибо!