Как по схеме понять где нужно смешивать нити, а где нет, если каждой клеточке соответствует свой символ?

Клеточкам, где нужно смешивать нити, тоже соответствуют свои значки, совсем другие. На листке с перечнем значков, они тоже должны быть.

Когда скачиваете или распечатываете потом схему, то вторым листом идет "легенда", где каждому значку соответствует свой цвет. Там где бленды, возле значка стоит два номера ниток. Обычно бленды шьются в 2 нити, т.е. каждого цвета по ниточке. Бывает, что бленды шьются и в 3 нити, но это крайне редко.